Dessert Recipes

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Dessert (/dɨˈzɜrt/) is a typically sweet course that concludes an evening meal. The course usually consists of sweet foods, but may include other items.

Cakes- Cakes are sweet tender breads made with sugar and delicate flour. Cakes can vary from light, airy sponge cakes to dense cakes with less flour. In addition, small-sized cakes have become popular in the form of cupcakes and petits fours.

Chocolates and candies- Many candies involve the crystallization of sugar which varies the texture of sugar crystals. Candies can be found in many different forms including caramel, marshmallows, and taffy.

Cookies- Cookies are similar to cakes (the word coming from the Dutch word koekje meaning little cake). Baked custards can include crème brûlée and flan. Puddings are thickened with starches.

Donuts-Donuts are a sweet that can be considered a breakfast or dessert. It is considered a deep fried dessert made from flour. It is the shape of a circle, and sometimes has a hole in the center. There are two-types of donuts: ring-shaped with the circle in the middle, and filled. A filled donut differs from a ring-shaped donut as it is often filled with fruit preserves, cream, custard or other sweet fillings. Square-shaped donuts are commonly referred to as fritters.Fritters are fried and consist of batter or breading that is often filled with fruit, or other ingredients. Fritters are made up of eggs, milk, batter, deep or pan-fried, wheat flour, cornmeal, or a mix of two can make the batter. Donuts can be homemade or found at bakeries, grocery stores, and speciality outlets. Krispy Kreme and Dunkin Donuts are two well-known donut companies that are known for their ring-shaped and filled donuts. In May 2013, the cronut was introduced by Dominique Ansel at the Dominique Ansel Bakery in New York City. It is best described as a donut and croissant combined. Cronuts are shaped in a circle and sometimes have a hole in the center. It is dough that is sugared, filled and glazed. Donuts are not always in the shape of a circle; some other shapes of donuts include twists, rings, and balls.

Frozen desserts- ice cream and gelato both fit into this category. Ice cream is a cream base that is churned as it is frozen to create a creamy consistency, while gelato uses a milk base and has less air than ice cream. Thirdly, sorbet is made from churned fruit and is not dairy based.

Pastries- Pastries can either take the form of light and flaky bread with an airy texture or unleavened dough with a high fat content. Pastries can be eaten with fruits, chocolates, or other sweeteners and are often eaten with tea.

Pies- Pies and cobblers are a crust with a filling. The crust can be either made from either a pastry or crumbs. The fillings can be anything from fruits to puddings.

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Dessert (/ dɨzɜrt /) est un parcours typiquement sucré qui conclut un repas du soir. Le cours se compose généralement d'aliments sucrés, mais peut inclure d'autres éléments.

Gâteaux Cakes- sont les pains tendres sucrés à base de sucre et de farine délicate. Les gâteaux peuvent varier de légers, des gâteaux aéré éponge denses gâteaux avec moins de farine. En outre, de petites gâteaux sont devenus populaires sous la forme de petits gâteaux et petits fours.

Beaucoup des chocolats et des bonbons candies- impliquent la cristallisation du sucre qui fait varier la texture de cristaux de sucre. Bonbons peuvent être trouvés dans de nombreuses formes différentes, y compris caramel, guimauves, et tire.

Cookies cookies- sont semblables à gâteaux (le mot vient du mot néerlandais signifiant koekje petit gâteau). Flans cuits peuvent inclure la crème brûlée et flan. Puddings sont épaissies avec des amidons.

Donuts-Donuts sont une douce qui peut être considéré comme un petit-déjeuner ou un dessert. Il est considéré comme un dessert frits à base de farine. Il est en forme de cercle, et quelquefois a un trou dans le centre. Il ya deux types de beignets: en forme d'anneau avec le cercle au milieu, et rempli. Un beignet rempli diffère d'un beigne en forme d'anneau comme il est souvent rempli de conserves de fruits, de la crème, la crème ou d'autres garnitures sucrées. Beignets de forme carrée sont communément appelés fritters.Fritters sont frits et se composent de pâte ou de chapelure qui est souvent rempli de fruits, ou d'autres ingrédients. Beignets sont constitués d'œufs, lait, pâte, profondes ou poêlée, la farine de blé, la semoule de maïs, ou un mélange des deux peut faire la pâte. Donuts peuvent être faits maison ou trouvés dans les boulangeries, les épiceries et les magasins spécialisés. Krispy Kreme et Dunkin Donuts sont deux sociétés de beignet bien connus qui sont connus pour leurs beignets et rempli en forme d'anneau. En mai 2013, le cronut a été introduit par Dominique Ansel à la Dominique Ansel Bakery à New York. Il est décrit comme un beigne et un croissant combiné. Cronuts sont en forme d'un cercle et ont parfois un trou dans le centre. Il est une pâte qui est sucré, rempli et glacé. Donuts ne sont pas toujours sous la forme d'un cercle; d'autres formes de beignets comprennent rebondissements, bagues, et des balles.

Frozen crème glacée et gelato desserts- deux entrent dans cette catégorie. La crème glacée est une base de crème qui est brassé comme il est gelé pour créer une consistance crémeuse, tout en gelato utilise une base de lait et a moins d'air que de la crème glacée. Troisièmement, sorbet est fabriqué à partir de fruits et baratté est pas de produits laitiers à base.

Pâtisseries Pastries- peuvent soit prendre la forme de pain léger et floconneux avec une texture aérienne ou de la pâte sans levain avec une haute teneur en graisse. Pâtisseries peuvent être consommés avec des fruits, des chocolats, ou d'autres édulcorants et sont souvent consommés avec du thé.

Pies- Pies et cordonniers sont une croûte avec un remplissage. La croûte peut être faite soit à partir d'une pâte ou de la chapelure. Les garnitures peuvent être quelque chose de fruits à puddings.